ステーキ！！肉の塊！！好きですよね！！ 沖縄はアメリカ文化がそのまま根付いたものも多く、ステーキもその一つです。 ステーキ大国と言っても過言ではないほど安くて美味しいステーキを食べられるお店がたくさんあります。 観光でくる方に必ずと言っていい…

沖縄グルメと聞いてまず思いつくのが沖縄そば。 方言だと「すば」。 そばと言えど、麺はそば粉ではなく小麦粉で作ります。作り方はラーメンなどの中華麺とほぼ同じです。 沖縄でそばといえばだいたい沖縄そばのことを差すので、そば粉の蕎麦は日本そばと言え…

前回は珍しいお料理の名前をいくつか挙げてみましたが、今回は沖縄ならではの野菜です！ 沖縄料理の基本の調理法といえば、 ・チャンプルー（ごちゃ混ぜ、という意味。炒め物のこと） ・ンブシー（みそとダシで作る煮物） ・イリチー（炒め煮） ・ウサチ（前…

沖縄料理と聞いてパッと思い浮かぶ物といえば、沖縄そばやゴーヤーチャンプルー、にんじんしりしり、ラフテー…などなど。 観光で来ていれば、この辺は食べたことのある方も多いかと思います。 今回は文字を見ただけでは何かわからない！ちょっと珍しい料理を…

沖縄は不名誉なことに、飲酒運転による人身事故が全国ワースト1になるほどの酔っ払い県です。 移住してからしばらく居酒屋でアルバイトをしていたので、数々の酔っ払いを見てきました（笑） とにかくみんなお酒大好き。センベロができるお店もたくさんあるの…

気持ち悪い虫の話が続いてしまったので今度は美味しいお話をば。 お酒はもともとそんなに強くないし酒より断然飯派ですが、酒場は好きな私。 沖縄でお酒と聞くと、オリオンビールや泡盛が思い浮かぶと思います。 スッキリして飲みやすい泡盛。泡盛酒造って沖…