2020-02-28から1日間の記事一覧

沖縄といえば……【沖縄そば編】

沖縄グルメと聞いてまず思いつくのが沖縄そば。方言だと「すば」。そばと言えど、麺はそば粉ではなく小麦粉で作ります。作り方はラーメンなどの中華麺とほぼ同じです。沖縄でそばといえばだいたい沖縄そばのことを差すので、そば粉の蕎麦は日本そばと言え…